聊聊台地茶：从入门到进阶

先把结论说在前面

台地茶的细节差别，直接决定体验好不好，这里一次讲清。

常见疑问

台地茶的差别主要在哪里？

云南台地茶主要为人工选育的良种，可分为有性系群体种和无性系品种。

台地茶怎么判断好坏？

品香气：乔木（古树）茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。

如果你在成都，有具体问题也可以直接问成都品茶工作室的茶艺师，比看通用攻略更快。

成都本地茶事

龙湖·三千集购物中心开业首家公园外门店，新店复刻了1940年由书法家王家桢题写、1988年重修时重题的“鹤鸣”匾额。

回族泡盖碗茶需用滚烫的开水冲下碗，然后放入茶叶和各种配料，冲入开水，加盖。泡茶时间一般为二至三分钟。

要想领略老茶馆的味道你可以到公园和河边边上的茶铺去。最具代表性的地方是都江堰南桥边上的茶馆，那里人多，风景好，河水、大树、茶座、小吃一应俱全，随时随地热闹非常。

延伸知识

茶道六君子是对六件泡茶辅助工具的合称，也称茶道六用或茶艺六用，其核心组成通常为茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙和茶筒。

茶具人格化的文化传统可追溯至宋代，南宋审安老人于咸谆五年（公元1269年）撰写《茶具图赞》，选取点茶道中的十二种器具，采用拟人化手法称之为“十二先生”。

茶匙：又称“茶扒”，形状像汤匙，所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

最后一点

这篇覆盖了台地茶的常规情况；特殊情况可以直接咨询成都品茶工作室，按实际需求给建议。